Baker`s Bonus
- deaktivované sušené droždie (bez fermentačnej aktivity);
- vplýva na štruktúru lepku a zlepšuje spracovateľnosť;
- optimalizuje ťažnosť a pružnosť cesta;
- umožňuje skrátiť čas miesenia.
Doplnkový sortiment
Cesnakový dekor
- zmes semienok a bavorskej hrubej soli s cesnakom
- bez prídavných látok.
Glutopan
- pšeničný lepok,
- posilňuje lepkovú štruktúru cesta,
- zvyšuje zadržiavanie plynov tvoriacich sa počas kysnutia,
- posilňuje cesto počas riadeného kysnutia a mrazenia.
Posyp Extra
- hotová posypová zmes na chlieb a bežné pečivo,
- dodáva finálnym výrobkom atraktívny vzhľad a výbornú chuť,
- zmes je možné pridávať aj priamo do miesenia,
- obsahuje pšeničné a ražné vločky, ľanové a slnečnicové semienka.
Tmavex
- prírodné farbivo pre ražno-pšeničné, pšenično-ražné a viaczrnné chleby a pečivo
- usmerňuje tvorbu kyselín pri výrobe rôznych druhov chleba
- zlepšuje čerstvosť výrobkov a zafarbenie kôrky
- tmavá farba striedky a príjemnňa sladová chuť
- uľahčuje spracovatelnosť cesta
- výrobok z bezéčkového radu Kontinua Natura.
