Aktuality

Vianočka Dedov krajec zrodená zo živého kvasu
Po kváskovom projekte Dedov krajec, ktorý sa medzičasom stal našou najúspešnejšou značkou chleba, sme pre vás pripravili ďalšiu zaujímavú novinku a ňou je naša kvásková vianočka, ktorá rešpektuje požiadavky moderného spotrebiteľa.   Ak aj vás zaujala táto téma, neváhajte a obráťte sa na nás, alebo navštívte našu stránku dedovkrajec.sk
Jedinečný prieskum slovenských chlebov
Na základe našich dlhoročných pekárenských skúseností sme zrealizovali jedinečný prieskum kvality konzumného chleba vyrábaného na slovenskom trhu. Do prieskumu sme zaradili chleby, ktorých podiel na trhu predstavuje približne 60% z celkovej spotreby chleba v kategórii konzumných chlebov.
Dedov krajec – prebuďte vaše najhlbšie spomienky
Chceli by sme vám predstaviť našu novinku – kváskový chlieb Dedov krajec. Rastúca túžba spotrebiteľov po tradičnom a najmä chutnom chlebe bola pre nás hlavnou inšpiráciou pri tvorbe tohto krásneho chlebíka. Dedov krajec je stelesnením tradície, pekárskeho umu a lásky k chlebu.
Viedenská zmes

  Chcete byť výnimoční aj počas predvianočného obdobia? Osloviť nových aj starých zákazníkov? Tak práve pre Vás prinášame unikátnu zmes na prípravu sladkého pečiva s týmito vlastnosťami: príjemná a nezameniteľná vôňa po použitej zmesi korení bohatá a dômyselne namiešaná chuť dlhotrvajúca vláčnosť finálnych výrobkov široká škála využitia ...

Kvasové variácie IV. – Zavarka Classic

jedinečná kombinácia varenej múky, celozrnného ražného kvasu a sladovej múky, finálnym výrobkom dáva príjemnú sladko-kyslú chuť a vláčnu striedku, neobsahuje žiadne prídavné látky, nevyžaduje žiadnu ďalšiu prípravu a dá sa použiť priamo do miesenia, vhodná ako na chlieb, tak na pečivo.                        ...

Dobrák – chlieb od srdca
Keďže posledné mesiace mali vplyv na prácu nás všetkých a v mnohom ju zmenili, meníme sa aj my. Našu komunikáciu ešte viac presúvame do online priestoru, aby sme mohli zostať stále v spojení. Chceli by sme vám predstaviť našu novinku – chlieb Dobrák a takto cez video vám sprostredkovať, ako sa Dobrák pripravuje, a ako vyzerá. Prečo Dobrák? Pretože je to skutočne dobrý chlieb a ako my hovoríme, chlieb od srdca.
10 miliárd ľudí na jednej planéte – Ste pripravení?
Ako výrobca droždia sme sa naučili zvládnuť proces fermentácie. Sme odhodlaní odhaliť nekonečný potenciál mikroorganizmov s cieľom dosiahnuť lepšiu výživu a ochranu planéty. Toto je poslanie, ktoré riadi našu spoločnosť a ktoré nás všetkých poháňa.   2050: 10 miliárd ľudí na jednej planéte - Ste pripravení?
Výroba v Lesaffre počas pandémie
Chcete sa dozvedieť, ako sme vyrábali droždie na vrchole pandémie Covid19? Pozrite si naše video priamo z výrobného závodu.  
Poďakovanie pekárom
Naše poďakovanie Vám všetkým, ktorí vstávate každý deň skoro ráno aj v tomto zvláštnom období, ktoré prežívame a ktoré sa dotýka nás všetkých...    
Je droždia dostatok?

Hneď na úvod by sme chceli upraviť informáciu ohľadom nedostatku droždia, ktorá sa šíri médiami. Droždia je v zásade momentálne dostatok z pohľadu výrobných závodov. Lesaffre, ako celosvetovo najväčší výrobca droždia, vyrába v súčasnosti viac droždia, ako je náš dlhodobý priemer. Rovnako napriek rôznym obmedzeniam v doprave zavážame droždie...